Oleotech Orégano presenta capacidad antioxidante y antimicrobiana
contra microorganismos, patógenos como Salmonella typhimurium,
Escherichia coli, Staphylococcus aureaus, Staphylococcus epidermidis,
Fusarium oxysporum, hongos postcoshecha, entre otros. Estas
características son muy importantes ya que favorecen la inocuidad y
estabilidad de los alimentos como tambíen protegerlos contra
alteraciones lipídicas.
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